Kyskager med chokolade

Kyskager med chokolade er nemme at lave og sjove at spise. Desuden kan kyskagerne bruges som en del af dekorationen på bordet. Prøv f.eks. at lave kyskagerne i mindre størrelser og lig dem i små fine poser ved hver bordplads, dette vil skabe lykke hos børnene.

Ingredienser

6 Æggehvide

300 gram Sukker

100 gram Mørk chokolade 44%

Fremgangsmåde

 Tænd for ovnen på 130 grader C. alm. ovn.

Tilsæt 1/3 af sukkeret til hviderne og pisk det op. Tilsæt resten af sukkeret og pisk æggehviderne stive. Herefter vendes den hakkede chokolade i.

Sprøjt marengsmassen ud på bagepapir i små toppe eller fuglereder. Bag kyskagerne i ca. 60 minutter. Tag kyskagerne ud af ovnen og lad dem afkøle på en bagerist.

Tip! Prøv også gerne at smelte chokolade inden den vendes i æggehvide-blandingen, dette giver en mere jævn farve.